随着经济的持续发展，许多餐饮业者选择在三，四线城市开设商店。 尽管三线和四线城市不如一线和二线城市繁荣，但它们的消费水平也在迅速上升，餐饮业者也可以从小市场中获得“大份额”。
正如所谓的知己知己，战斗没有止境。 食品和饮料还需要根据当地情况量身定制。 要在三线和四线城市开设商店，您必须了解三线和四线城市居民的消费习惯以及市场状况。 您不能盲目地依靠感觉，更不用说复制在一线和二线城市开设门店的方式了。 实际上，三线和四线城市的消费正在不断升级，许多大公司已经开始在三线和四线城市部署以竞争这一波商机。 那么，三四线城市的餐饮业该怎么办？
为什么企业高管有三到四行？
2017 2017年1月，欧莱雅中国首席执行官Sibohan表示，三线和四线市场的布局已成为欧莱雅的新战略方向； 联合利华在5月份首次宣布将完全扩展CS（化妆品专营店渠道）渠道，并在三线和四线城市沉没。 8月，中信进入麦当劳中国后宣布，未来五年，麦当劳在中国大陆的餐厅数量将增至4,500家，大部分新店将集中在三，四线城市。
此外，京东和苏宁等电子商务巨头以及沃尔玛，家乐福和奥特莱斯等大型超市也已开始部署第三和第四 一线城市。 甚至像海底捞这样的巨头，去年在东莞市麻涌镇的一个小镇也开设了第一家商店。 巨头们对市场变化敏锐。 从收入和人口的角度来看，三四线城市的潜在消费能力是巨大的。
三线和四线城市餐饮业的现状：品牌减少，模仿者人数减少
大龙义火锅创始人刘毅说，目前，三四线城市很少有一线大牌餐饮公司布局。 以大隆义为例，目前的特许经营权集中在一线和二线城市。 供应链中的困难是主要制约因素。 据许多书海供应链人员说，目前，三线和四线城市的物流成本普遍较高，因此很少有供应链公司会渗透到三线和四线城市。
此外，沉没渠道减少，管理成本高以及本地人才很少，也将一线大人物限制为“沉没渠道”。 例如，肯德基（KFC）和麦当劳（McDonald's）等国际特许餐饮品牌，华莱士（Wallace），杨国富（Yang Guofu），正新（Zhengxin）和爵威鸭脖（Juewei Duck Neck）等国内特许餐饮品牌。
“特许品牌”以一线城市的知名品牌为基准，占据了三，四线城市餐饮投资和运营的主体， 最高的商店份额和资本份额*大之后，还有一个本地品牌诞生和成长，它们在当地的中餐和小吃中占据主导地位。
同时，三线和四线城市为大型仿制版本的生存提供了肥沃的土壤。 品牌。 许多人致力于将大城市的消费方式转移到小县，但是他们充满了浓郁的乡土风味。 在这里您想吃肯德基，但您会看到麦肯齐。
如何在三线和四线城市开展餐饮业务？
（1）建立 多品牌战略
third三线和四线城市的餐饮消费最大特点是淡季和旺季。 在每年的暑假，春节，十一月和五一期间，客流量的爆发非常明显，每年的三月，四月和九月是客流量较少的淡季。
Xiao针对此，小久认为应该建立多品牌轮换策略。 在旺季，将推出满足大众需求的晚餐品牌； 在淡季期间，可以推出一些完全折扣和打折的品牌，以带动客流。
（2）必须仔细选择类别
boss许多老板说，三个 四线城市消费中，家庭消费和朋友用餐占最大比重。 因此，价格处于中端水平并且适合家庭和聚会消费的类别比高端和低端餐饮更好。
（3）促销必须“猛”
，首先，必须树立消费者的品牌知名度。 与一线城市的多元化品牌相比，三线和四线品牌较少。 小九建议，一线城市的财政资源不能集中到三分之一，可以找到起源社区和主要媒体，可以进行集中推广成为该地区的第一。
（4）解决供应链问题的多渠道合作
供应链是餐饮业的生命线。 对于缺乏成熟供应链的公司对于企业家，与本地供应商建立稳定的合作已成为必要的选择。
小久认为，尽管餐饮业具有自己的特殊性，但毕竟它仍然属于业务类别，并且业务 环境变化将在餐饮业中产生相关的映射。 大公司的行动可能意味着下一个市场机会。 尽管三线和四线市场仍处于不受监管和不成熟的阶段，但许多大牌人物已经部署在三线和四线城市中，这表明三线和四线城市的未来可以期待。 如果您仍然想更多地了解三线和四线城市的创业经验，或者想知道哪些项目适合三线和四线城市，则可以单击在线消息进行咨询并获取 有机会获得商务礼品包！ [点击免费创业策略]
